【今週の作り置き】2018年11月2週目

ごはん&スイーツ

こんにちは、みあです。

今週の作り置きは以下の3品です。

・茄子とピーマンの甘辛炒め
・小松菜とさつま揚げ、レンコンの和風炒め
・かぶのひき肉あんかけ、
・じゃこと蕪の葉のふりかけ

産休に入ってからというもの、夕食のメニューを考えるのがますます億劫に…
なので会う人に、「昨日何食べた?」と聞いてしまう毎日です。笑

ひき肉あんかけは、副菜にしたかったので、
ひき肉をやや少なめに…
ひき肉が多めだと丼ものにもなるので、重宝します。
ちなみにうちの旦那はこれでご飯を2杯はお替りします…(ダイエット中なのに。)

じゃこのふりかけは私の好物!
今回は蕪&大根の葉っぱとわかめ、ゴマを入れました。
鰹節やだしパックの出し殻を乾燥させたもの、昆布など入れてもおいしいです。
ごはんにかけるほか、お豆腐にのせたりパスタやおにぎりにしたり。

今週もこの副菜たちと1週間乗り切ります。

この記事を書いた人
みあ

2015年12月♂&2018年12月生♂のほぼワンオペワーママ。
2回目の育休に入ったことをきっかけに、子育て雑記ブログ「ゆるりずむ・ママlife」を開始しました。
スイーツとパン、お酒(特にビール)が大好きなアラフォーが、子育てや食材宅配について、お金について徒然語ります。
ライター業も受け付けていますので、ご用命の際はお問い合わせください。

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