【プレパパ&ママ必見】ベビーレジストリ無料登録で出産準備お試しBoxがもらえる

お昼ごはんどうする?簡単にできて子供が喜ぶランチメニュー10選

あっという間に作れる!子供が喜ぶランチメニュー10選おうちごはん

コロナウィルスが流行っているこの春。

現在、首都圏、関西、福岡は緊急事態宣言真っただ中。

幼稚園や学校が休校になり、保育園も休園もしくは自粛。

毎日のご飯に加えておひるごはんも作らなければならず、お悩みの方もいっぱいなのでは?

我が家も1歳と4歳の子供を自宅保育しつつ、時折在宅勤務中の旦那の昼ご飯の準備に白目を剥いています。

今回は、私の備忘録もかねて、我が家でよく作るおひるごはん10選を紹介!

我が家のおひるごはんは、

  • 10分程度で作れる
  • 子供が好きなメニュー
  • 1品もの

がメイン。なのでどなたでも、マネしやすいメニューばかりです。

ぜひご参考くださいね。

スポンサーリンク

ダシがおいしい!ふんわり卵の親子丼

ダシがおいしい!ふんわり卵の親子丼

お昼ごはんは、パスタやカレーなどになりがちですが、和食が食べたくなったときは親子丼!

だしを利かせたおつゆに小さく切った鶏肉と、甘く煮た玉ねぎ、ふんわり卵。

子供も進んでたくさん食べてくれます。

Cpicon☆親子丼☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

☆栄養士のれしぴ☆さんのレシピは、おいしくて簡単なものが多いので我が家大活躍中です。

レシピ本も出されているので、とっても参考になります!

こちらは、クックパッドのつくれぽ数ベスト100品をランキング形式でまとめたレシピ本。

クックパッド内で殿堂入りしたレシピも多く、簡単で美味しいと大人気の1冊です。

お手軽なのに食べ応え抜群!牛丼

お手軽なのに食べ応え抜群!牛丼

がっつりしたいものが食べたいとリクエストされたときは、牛丼!

しょうがのすりおろしを入れるのがポイント!

臭みがなくなり、「吉野家っぽい」味付けになります。

個人的には、玉ねぎを甘くなるようじっくり火を通した牛丼が好きです。

しめじやえのきなど、追加してもさらにおいしくいただけます。

Cpicon簡単10分!吉野家っぽいお万の☆牛丼 by OMAN☆キッチン

炊飯器であっという間にチキンライス!卵をのっけてオムライスにも!

炊飯器であっという間にチキンライス!卵をのっけてオムライスにも!

子供が大好きなチキンライス。

フライパンで炒めると、べちゃっとなってしまったり、焦げ付いてしまったり、失敗することが多い…

なので材料を炊飯器に入れたらスイッチオン。すっごく楽です。

本当はレシピのように色々調味料入れたほうがおいしいですが、もしなければケチャップ、コンソメ、塩のみでもOK

Cpicon☆チキンライス☆〜炊飯器〜 by ☆栄養士のれしぴ☆

薄焼き卵でくるんでオムライスにするのもおすすめです。

チキンライスを作るときに、ミックスベジタブルがあればぜひ入れてくださいね!

彩&栄養価がUPします!

炊飯器で手間なし!冷蔵庫の残り野菜整理にもぴったりなピラフ

炊飯器で手間なし!冷蔵庫の残り野菜整理にもぴったりなピラフ

こちらも炊飯器を使用したピラフ。

材料切って、米&調味料と一緒に炊くだけ。

我が家は、子供があまりえびを好きではないので、鶏肉やツナに変えて作っています。

ミックスベジタブルがあれば、色どりにもいいですよ♪

Cpicon 炊飯器におまかせ*簡単*えびピラフ♬ by 結真は道産子♪

ドリアをするときも、このレシピでピラフを炊いて、ホワイトソースをかけて焼いています。

野菜たっぷり焼きそば

野菜たっぷり焼きそば

野菜たっぷり入れても、不思議と食べてくれる焼きそば。

定番のソース焼きそばもいいですが、我が家は塩焼きそばが人気。

冷蔵庫に入っている野菜はなんでも入れてOK。

いろんな食感の野菜がたっぷり入っている方がおいしいですよ。

Cpicon 大人気!野菜たっぷり塩焼きそば by とむまろ

クックパッドのレシピを紹介していますが、スーパーにある焼きそばのパックを使うことがほとんどです。笑

みんな大好きミートソースパスタ

みんな大好きミートソースパスタ

子供が大好きな、ミートソーススパゲッティはヘビロテ。

麺の上にソースをかけると、食べるときに跳ねてしまうことが多いので、あらかじめ混ぜてしまうことが多いです。

もしくはスパゲッティではなくペンネを使うのも、食べやすくなります。

Cpicon 簡単☆ミートソース by ニャミ姉

市販品よりも手作りのほうが、おいしく食べ応え抜群に!

めんどくさいときは、市販のソースを使いつつ、ひき肉とみじん切りの野菜を追加すると満足度アップしますよ。

子供が進んでお手伝い!ふっくらピザ

子供が進んでお手伝い!ふっくらピザ

いつもはあまり作らないものの、休みが続くようになって作り始めたピザ。

  • 生地をこねる
  • ソースを塗る
  • トッピングを飾る

など子供が喜ぶ作業があるので、子供も進んでお手伝いしてくれます。

雨の日など外遊びできない日は、特におすすめ!

Cpicon と~っても簡単なピザ生地の作り方♪ by りりまり

こねるときは、材料をすべてビニール袋に入れて、その上からこねるのがおすすめ、

手も汚れず、洗い物も減らせます。

トッピングは、子どもの好きなものを好きなように飾らせると、面白いものが出来上がりますよ!

まるで中華料理店!パラパラチャーハン

まるで中華料理店!パラパラチャーハン

ちゃちゃっと作れるチャーハンもヘビロテの1品。

ただ、コツをつかめずに作ると、パラパラにならなかったり、ご飯が水っぽくなってしまうことも。

私も何度も失敗しました…

チャーハンをパラパラに仕上げる3つのコツ
  • ご飯は温かいものを使う
  • 溶き卵を事前にご飯に混ぜてしまう
  • フライパンに入れたら、むやみにかき混ぜすぎない

この3つを守るだけで、不器用な私でもパラパラなチャーハンを作ることができました!

子供が苦手な葉野菜(レタスや小松菜)なども、みじん切りにしてチャーハンに入れるとなぜか完食してくれる不思議。

冷蔵庫の残り物整理にも使えます♪

野菜炒めをのせて栄養価満点!ラーメン

野菜炒めをのせて栄養価満点!ラーメン

スープそのものから作る…のは容易ではないので、スーパーのチルドのものを愛用している我が家。

子供に「何食べたい?」と聞くと、6~7割の確率で「ラーメン!」といわれるほどです。

トッピングは、野菜炒めにすると栄養価もアップ。

普段よりも野菜をたくさん食べてくれます。

コーン缶を山盛り載せるのも、子供受けがいいです。

お昼ごはん作りに悩むときは、大量に作ってリメイクしよう

毎日何作ろうか悩むおひるごはん。

そんなときは、夕飯時にたくさん作って、一部を取って置きましょう。

それをリメイクするだけで、あっという間に絶品おひるごはんが出来上がりです。

ハンバーグを使ってロコモコ丼

ハンバーグを使ってロコモコ丼

ハンバーグを目玉焼きと一緒に、ご飯の上に載せたらロコモコ丼。

イチから手作りするのは大変ですが、残り物のハンバーグを使えば簡単!

我が家の1歳児も、夢中でたべてくれます。

Cpicon ♪ランチタイムni我が家のロコモコ丼♪ by TWOHEARTS

ケチャップとマヨネーズをかけると、まろやかなソースになるので、一層食べやすいようです。

唐揚げをリメイクしたランチメニュー2品

唐揚げを使ったリメイクは2品。

1つめは、唐揚げをご飯の上に載せて、甘辛のねぎダレかけたら唐揚げ丼。

唐揚げのリメイクでコク旨からあげ丼

半熟卵をとろ~りさせるのがたまらないです。

男性も喜ぶ味なので、在宅中のパパにもおすすめ。

Cpicon 秘密にしたい❤コクうま☆から揚げ丼 by けいちょん*megu

2つめは、唐揚げを卵でとじた親子丼風の唐揚げ丼。

唐揚げのリメイク!唐揚げの卵とじ丼

唐揚げにしっかり味がついているので、卵でとじてもとってもおいしくいただけます。

普通の親子丼とは異なるパンチ力のある一品です。

Cpicon 簡単ランチ♡から揚げの卵とじ丼 by **rose**

ミートソースをリメイクしたランチメニュー2品

子供が大好きなミートソースも大量に作っておくと、リメイクに大活躍。

1つめは、ご飯の上に、ホワイトソース、チーズと一緒に載せて焼いたらミラノ風ドリアの出来上がり。

ミートソースをリメイク!ミラノ風ドリア

某ファミレスの味を家でも再現できます!

Cpicon サイゼリヤ風*ミラノ風ドリア* by ayuly_s

ホワイトソースは、レンジで作ると失敗知らず。

Cpicon 電子レンジで簡単ホワイトソース♪ by トイロ*

また、ミートソースと千切りレタス、トマトをご飯の上にのせ、チーズをかけたらタコライスの出来上がり。

ミートソースをリメイク!タコライス

沖縄旅行で、家族全員がはまったタコライス。

家で再現すると、また沖縄へ旅行に行きたくなります。

Cpicon 美味しい☆タコライス by hiroキッチン

本来は、タコライスに使うお肉は上記レシピの通り、少しぴりっとした味付けにしますが、子供向けにミートソースを使ってもおいしくできますよ♪

カレーをリメイク!炊飯器でカレーピラフ

カレーをリメイク!炊飯器でカレーピラフ

カレーを作ると、最後に1人前ほど余ってしまうことが…

その余ったカレーを使って、炊飯器でカレーピラフを作ることができます。

残ったカレー1人前で、大体2~3合ほど。我が家の場合、4~5人前ができます。

Cpicon 残り物カレーのウィンナーピラフ by PONYY

お好みのレトルトカレー1袋を使ってもさらにお手軽でおいしい!

ルーが少なく味が薄く感じる場合は、カレー粉を追加したり、ブイヨンやコンソメを多めに入れると調います。

お昼ごはんは、お手軽な子供の喜ぶメニューで乗り切ろう!

毎日3食欠かさず作っていると、本当に億劫に感じますよね。

いつもなら外食やデリバリーで済ませるところ、コロナウィルスの影響で臨時休業しているお店も多いもの。

食事の支度が大変だな、と感じるときは、無理に頑張るのではなく、

  • 一品ものでしのぐ
  • 便利な冷凍食材やレトルトに頼る
  • 準備や片付けにかかる手間を減らす

など、少し工夫を凝らして乗り切ってみましょう。

なかなか自由に外に行けなかったり、子供を連れて買い物に行きづらいときは食材宅配がおすすめ。

時間帯を気にせずネットで注文でき、重たいものやかさばるものを家まで届けてくれます

パルシステムなら、離乳食や子供向け食材も充実しているうえ、ミールキットなどもこだわりの品質!

小学生未満の子供がいる家庭なら配送料も安くなるので、ぜひ検討してみてくださいね!

\パルシステムを体験するなら、ぎっしり詰まったおためしセットがおとく!/

写真たっぷりの体験レポートは、「パルシステムのおためしセットレビュー!勧誘はある?」をご参考ください。

この記事を書いた人
みあ

食材宅配とネットショッピングが大好きなアラフォーワーママ。
4歳と1歳のワンオペ兄弟育児で毎日ぐったり。
そんなストレスを吹き飛ばすのは、ビールとパンとスイーツ。

「効率よく最低限の家事をする」をテーマに、ママの毎日をもっと楽に、もっと楽しく過ごす秘訣を発信中。

みあをフォローする
おうちごはん
スポンサーリンク
ゆるりずむ